Новости События Публикации

Новинка - хлористый кальций безводный FUDIX!

Новинка ассортимента - хлористый кальций безводный FUDIX (пищевая добавка Е509) от российского производителя!
Предназначен для использования в пищевой промышленности, в том числе в производстве сыров и творога с целью компенсации потери кальция при пастеризации. Продукт характеризуется высокой степенью очистки и концентрации действующего вещества (не менее 95%). Легко растворяется в воде с получением прозрачного раствора без осадка, что позволяет использовать его сразу в процессе производства без предварительных отстаивания и фильтрации.

Компания МИЛОРАДА - на выставке MODERN BAKERY MOSCOW 2022

КПФ «МИЛОРАДА» приняла участие в крупнейшей международной выставке, посвященной современному хлебопечению — MODERN BAKERY MOSCOW 2022. Выставку посетили более 15000 специалистов из 80 регионов России. На своем стенде мы познакомили посетителей как новыми, так и с уже завоевавшими популярность ингредиентами для хлебопекарной промышленности, поставляемыми нашей компанией. Были проведены презентации и мастер-классы для привлечения новых клиентов.

Дорогие друзья!
Вот и пришёл долгожданный праздник спорта — XXХII летние Олимпийские игры!
Олимпийский девиз — Быстрее! Выше! Сильнее!

Предлагаем Вашему вниманию подборку наших ингредиентов-«олимпиоников» со всех частей света, представленных олимпийскими кольцами.

● Быстрый биоэнергетический эффект Riboxyl
● Быстрое снятие раздражений, покраснений и зуда c Tazman Pepper AF
● Высокий уровень антиоксидантов (Mountain
Harvest AF, Tazman Pepper AF)
● Высокий уровень нутриентов (Biocerym,
Proarroz SP)
● Высокоэффективная система доставки с
Nanocare Fiber
● Сильные волосы с Plantcol Reparage,
Nanocare Fiber
● Сильный anti-age эффект с IBR-Dormin
● Сильное подавление роста нежелательных
волос с IBR-HairDorm

Побеждайте с МИЛОРАДОЙ!

Группа "Инновации Хр.Хансен" в Телеграм

Начиная с 1874 года Хр.Хансен работает над тем, чтобы предсказать глобальные тренды на молочном рынке и отразить их в своих решениях. Полученные знания находят применение в крупных исследовательских лабораториях в Дании и технологических центрах по всему миру, где ведётся активная работа над созданием новых продуктов. Прямой контакт с клиентами всегда были важным элементом бизнеса Хр.Хансен и сегодня компания становится ещё ближе и приглашает всех на новую площадку по обмену знаниями - в телеграмм-канал, где будут анонсироваться самые последние инновации компании!
Доступ к каналу открыт по ссылке:

https://t.me/chrhansen

Горячее предложение от компании МИЛОРАДА!
Со склада в Москве!

КПД для напитков типа Байкал! Производство компании Symrise.

Травы - Рекомендуемая дозировка 1,05 %
Таёжная - Рекомендуемая дозировка 2,00 %

За более подробной информацией обращаться по телефону: +7 (495) 956-98-01
Менеджер - Нелина Татьяна
Технолог - Некрасова Мария

Компания МИЛОРАДА продолжает поддерживать фонд #БольшеЧемМожешь, который помогает атлетам с различными физическими возможностями участвовать в различных спортивных состязаниях.

Мы надеемся, что вы разделите с нами радость наших добрых дел.
Желаем Вам крепкого здоровья, процветания и гармонии!

Косметика от МИЛОРАДЫ теперь в Telegram© и VK©

Дорогие друзья и уважаемые партнёры! Рады сообщить, что у косметического отдела компании «МИЛОРАДА» появилась странички в Telegram© и VK©. Постараемся радовать Вас полезными и интересными постами.

МИЛОРАДА предлагает олигофруктозу (ФОС) из тростникового сахара

Уже второй год в мире наблюдается острый дефицит инулина и олигофруктозы (ФОС), производимых из цикория. Инулин и ФОС – это растворимое пищевое волокно, обладающее доказанными пребиотическими свойствами. В связи со сложившейся ситуацией компания МИЛОРАДА предлагает короткоцепочечные ФОС из иного сырья – тростникового сахара, более доступного и надежного природного источника пищевых ингредиентов.

Подробнее...

ФОС так же, как и инулин разрешен к применению в детском питании для детей раннего возраста.

Если сравнить инулин с ФОС, то можно отметить следующие преимущества:
● ФОС лучше растворяется,
● ФОС при температурной обработке не темнеет (нет реакции Майяра),
● ФОС в отличие от инулина обладает приятным сладким вкусом и может быть использован в качестве ингредиента для частичной замены сахарозы (Уровень сладости ФОС около 20-30% от сахара, это в 2,5 раза выше, чем у инулина),
● ФОС имеет лучший бифидогенный эффект, чем инулин (уже 2.5 г/день ФОС показывают рост полезных бактерий, для инулина мин 5 г/ день для достижения того же эффекта).

Сегодня для нашего рынка мы предлагаем 2 исполнения короткоцепочечного ФОС: в виде порошка и в виде сиропа. ФОС имеет широкий спектр применения в пищевой промышленности: напитки, молочные продукты, сахаристые и мучные кондитерские изделия, продукты быстрого приготовления, БАД и д.р.

ООО «КПФ «МИЛОРАДА» предлагает VELCORIN® (Велькорин®)

Холодная стерилизация безалкогольных напитков с Velcorin® (Велкорин®) обладает множеством преимуществ Подробнее...

Соглашение между ООО «КПФ «МИЛОРАДА» и IFF/LucasMeyerCosmetics

С 2019 года ООО «КПФ «МИЛОРАДА» представляет ВЕСЬ ассортимент компании IFF/LucasMeyerCosmetics на российском и белорусском рынках. Мы рады предложить не только высокотехнологичные активы доказанного действия, но и богатый ряд эмульгаторов, систем доставки, натуральные экстракты и активы из Австралии. В соответствии с существующим соглашением Милорада начинает поставки продуктов с 1 июля 2019, до этого времени все поставки идут через компанию ООО «Банг и Бансомер».

Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой.

Одна из самых удачных разработок Хр.Хансен для сметаны – культура XPL-35 позволяет производить густой вкусный продукт без пороков консистенции и вздутия «платинки».
Подробнее...

Сегодня потребитель предпочитает густую, вязкую сметану с выраженным сливочным вкусом и невыраженной кислой нотой. Одним из основополагающих факторов, влияющих на получение продукта с желаемыми свойствами, является закваска, которая в значительной степени влияет на потребительские характеристики, а также сроки годности. Именно закваска придает продукту большую часть типичных особенностей — густоту, структуру сгустка, вкус и аромат.

cream latte

Для получения такого продукта компания Chr. Hansen предлагает мезофильно-термофильную культуру XPL-35, состоящую из Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis, Streptococcus thermophilus.
Культура XPL-35 выпускается в сухой лиофилизированной форме, что позволяет ее использовать на любом предприятии, в любой точке России.
XPL-35 является продолжением FD-DVS культур XPL-серии без газообразования, хорошо известной и полюбившейся многим предприятиям, фагоальтернативна к культурам данного ряда. XPL-35 имеет традиционное время сквашивания и по этому показателю существенно не отличается от других культур ряда XPL. Продолжительность ферментации зависит от сквашиваемого сырья (молоко, сливки) и температуры инкубирования и обычно составляет 7–10 ч при 32–34 °С.
Культура XPL-35 придает продукту мягкий и сливочный вкус на протяжении всего срока годности и низкий уровень пост-окисления. По реологическим свойствам культура XPL-35 является хорошим структурообразователем и обеспечивает отличную густоту и прочность геля, что позволяет ее использовать как для резервуарных, так и термостатных продуктов (см. рисунок).
Хорошая текстура: густая, гладкая, ровная, глянцевая поверхность сметаны — ценные свойства продукта в глазах потребителя. Текстура важна не только сама по себе. Она оказывает значительное влияние на восприятие вкуса, который кажется более мягким и наполненным. Сам продукт в целом воспринимается как более премиальный. XPL-35 можно использовать самостоятельно или в комбинации с другими культурами. Она хорошо подходит для производства не только сметаны, но и мягкого творога, простокваши, кефирного продукта и других кисломолочных продуктов.

Новые заквасочные культуры eXact© Tvorog Plus 1&2 для производства традиционного творога от компании Chr.Hansen

Новое решение дает возможность экономически эффективно производить продукт «хорошо знакомый с детства», который благодаря выраженному аутентичному вкусу быстро завоюет предпочтения потребителей. Благодаря своим технологическим особенностям новое решение будет удобно для малых и средних региональных предприятий и даст возможность получить привлекательную экономику производства. Применение новых культур eXact© Tvorog Plus 1&2 не только обеспечивает стабильность технологического процесса, но и дает возможность производить больше творога из того же объема молока-сырья. Было подсчитано, что при оптимальных технологических параметрах возможно получать дополнительно от 18 до 26 кг готового продукта из 10 тонн молока сырья. Подробнее...

МИЛОРАДА предлагает фруктово-ягодные наполнители от Аграна Фрут

Аграна Фрут – один из мировых лидеров на рынке фруктовых наполнителей. Компания применяет максимально деликатный подход и самое высокотехнологичное оборудование во фруктопереработке. Аграна предлагает широчайший спектр фруктовых решений для молочных продуктов и хлебобулочных изделий.

Подробнее...

В ассортименте Аграны разнообразные наполнители, начинки и поливки для производства йогуртов, творожков, мороженого, напитков: гомогенные и с кусочками; выпечки: термостабильные и жировые; фруктовые и овощные, шоколадно-ореховые и карамельные, пикантные и гастрономические – невероятное количество вкусов и форм. Благодаря широкому ассортименту наполнителей формируется многочисленное разнообразие вкусов и характеристик, которые придают особую ценность готовому продукту и расширяют круг потребителей способных оценить его по достоинству.

Аграна предлагает наполнители, которые могут использоваться для любых категорий молочных продуктов в различных вариантах применений:
● Наполнители с включениями, гомогенные, на основе сококонцентратов
● Для производства продуктов детского питания (в т.ч. для раннего детского возраста)
● «Clean label» или «Чистая этикетка» (ингредиенты без Е-кодов)
● Наполнители с функциональными ингредиентами (витамины, селен, йод, L-карнитин), заданными технологическими свойствами (замена сахара, для формирования слоев и спиралей в мороженом), эксклюзивными или гастрономическими вкусами (травы, вяленые томаты, карри).
Начинки для хлебопекарной промышленности могут применяться до и после выпекания, в том числе и в замороженных изделиях.

Завод Аграны Фрут расположен в Московской области, имеет 6 варочных линий, сертифицирован для производства Халяльной продукции и наполнителей для детей от 6 месяцев. Предприятие оборудовано линиями асептической фасовки, благодаря чему возможна поставка наполнителей без консервантов, а новейшие методики обработки фруктов и отлаженный технологический процесс гарантируют пищевую безопасность и исключают любые несоответствия принятым стандартам. Наполнители могут быть расфасованы в различные варианты упаковки, от асептических контейнеров до асептических мешков и пластиковых ведер.

Подробнее...

Решения для растительных альтернатив молочным и кисломолочным продуктам

Растительные альтернативы молока – это продукты из орехов, бобовых и злаковых культур на водной основе, органолептические показатели которых в результате технологической обработки и внесения ингредиентов приближены к молочным продуктам.

Компания Милорада предлагает ингредиенты и готовые решения для производства растительных альтернатив молока и молочных продуктов.
Подробнее...

Компания МИЛОРАДА - один из крупнейших поставщиков ингредиентов
для пищевой и парфюмерно-косметической промышленности,

участник СППИ (Союза Производителей Пищевых Ингредиентов) и РПКА (Российской Парфюмерно-Косметической Ассоциации)

Российская компания ООО «КПФ «МИЛОРАДА» – с 1991 года активный участник рынка сырья для предприятий пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. В основе политики компании – финансовая стабильность, профессиональная техническая поддержка клиентов, освоение и реализация программ обеспечения качества в цепочке производства пищевых продуктов, содействие внедрению инновационных технологий.
«МИЛОРАДА» – надежный партнер крупнейших системообразующих предприятий пищевой промышленности Европейского и Западно-Сибирского регионов РФ, работающих в области производства соков и напитков, кондитерских изделий, молочных продуктов и сыров, маргариновой продукции и соусов, фруктовых полуфабрикатов для промышленной переработки и др.
Особое внимание уделяется поставкам сырья для производителей детского питания. Мы содействуем инновационным процессам в России: в последние годы компания стала основным поставщиком сырья для продуктов здорового питания: витаминов, микроэлементов, экстрактов полезных растений и др.
«МИЛОРАДА» – активный член «Союза производителей пищевых ингредиентов» (СППИ) - организации, объединяющей производителей и поставщиков ингредиентов для пищевой промышленности.

Специалисты компании участвуют в экспертизе новейших технических разработок для пищевой промышленности. Мы участвуем во конкурсах, проводимых среди участников сырьевого рынка: в портфеле компании 3 золотых, 2 серебряных медали в номинациях «Лучшая технология» и «Лучший продукт дистрибуции», Первое место в окружном этапе конкурса «Московский предприниматель-2004», в номинации «Переработка сельскохозяйственной продукции и производство продуктов питания».
За вклад в развитие отрасли пищевых ингредиентов ООО «КПФ «МИЛОРАДА» награждена высшей наградой «Союза производителей пищевых ингредиентов» - «Серебряная капля» и Высшей общественной наградой Российской Федерации в сфере производства продовольствия «За изобилие и процветание России» в номинации «За внедрение новейших технологий в производство пищевых продуктов»

У нас работает более 80 профессионалов в области продаж, логистики, технологий и сертификации. Компания имеет собственный транспорт, складские помещения и готова предоставить необходимые услуги, в том числе, поставку до дверей завода и предоставление места для хранения грузов на наших складах.

Russian company OOO" KPF " Milorada "- since 1991 an active participant of raw materials for the food and cosmetic industries. The policy of the company - financial security, professional technical customer support , development and implementation of quality assurance programs in the chain of food production , and promotion of innovative technologies.
The company - a reliable partner of the largest food companies of European region and West Siberian regions of Russia, working in the production of juices and beverages , confectionery, dairy products and cheese , margarine and sauces , fruit semis for further industrial processing , etc.
Particular attention is given to the supply of raw materials for baby food . We promote innovative processes in Russia. In recent years the company has become the main supplier of raw materials for the production of healthy food : vitamins, trace elements , plant extracts and other.
The company " Milorada " - an active member of the " Union of Food Ingredients " (SPPI) - an organization uniting producers and suppliers of ingredients for food industry.

Experts of the company involved in the examination of the latest technical developments for the food industry . We participate in competitions held by members of the commodity market : portfolio of 3 gold, 2 silver medals in the categories " Best Technology " and "Best product distribution , " First place in the regional stage of the competition "Moscow Entrepreneur 2004" in the nomination " Processing of agricultural production and food production . "
For contribution to the development of the industry of food ingredients , OOO" KPF " Milorada " awarded the highest award of the "Union of Food Ingredients " - " Silver drop" and the highest public award of the Russian Federation in the sphere of production food "For the wealth and prosperity of Russia " in the nomination "For Implementation new technologies in food production "

We employ more than 80 professionals in sales, logistics , technology and certification. The company has its own trucks and warehouses and ready provide the necessary services , including delivery to the door of the factory and providing space for the storage of goods in our warehouses.

Задачи и цели

Обеспечение предприятий качественными ингредиентами по конкурентным ценам

Наши возможности

Оперативное решение технологических и логистических проблем

Оказание непосредственной технологической поддержки специалистами компании с высшим профильным образованием. Подтверждение качества ингредиентов с предоставлением образцов.

Подготовка полного пакета документации, свидетельствующей о соблюдении требований глобального законодательства и локальных норм, включая гарантии от производителей.

Уменьшение рисков предприятий, связанных с валютными операциями, проверками правоохранительных, валютных, таможенных, налоговых и других органов, проверяющих участников ВЭД

Гибкость финансовой политики компании обеспечивает лояльность взаиморасчётов с предприятиями

Обладая собственным транспортным парком, складскими помещениями, поддерживающими различные режимы хранения, компания способна обеспечить бесперебойную доставку ингредиентов до ворот предприятия