Новости, события, публикации...


Функциональные молочные продукты для профилактики йоддефицитных заболеваний
В статье предлагается оценка перспективности применения в молочной промышленности биологически активного компонента «Йодказеин» для получения функциональных молочных продуктов, которые при регулярном употреблении снижают риск развития йоддефицитных заболеваний.
Подробнее...
Эксклюзивное соглашение с компанией SunChemical!
Компания ООО «КПФ «МИЛОРАДА» и компания SunChemical S.A./N.V. Performance Pigments заключили эксклюзивное соглашение на поставку пигментов и красителей торговых марок SunCROMATM, SunPURO®, Soft-TEX®, SunPURO®, SunShine® и INTENZATM на территории Российской Федерации и Таможенного союза.
По все вопросам Вы можете обращаться в косметический отдел компании ООО «КПФ «МИЛОРАДА».
Что такое УМАМИ и КОКУМИ...
Глютамат натрия стал открытием ХХ века. В Японии профессор Токийского Императорского Университета г-н Икеда впервые идентифицировал понятие УМАМИ, а Глютаминовая кислота была ключевым ингредиентом для его создания. Подробнее...
Стевия в центре внимания
Сахарозаменитель Стевия
Компания МИЛОРАДА предлагает готовые решения по снижению сахара и жира. На Российском рынке сохраняется курс на производство продуктов здорового питания. А снижение калорийности за счет уменьшения сахара и добавления сладких производных без потери полноты вкусовых ощущений является сложной задачей на сегодняшний день.
В начале сентября прошлого года Минфин России предложил ввести акциз на сахаросодержащие напитки. Подробнее...
Компания МИЛОРАДА на выставке пищевых ингредиентов INGREDIENTS RUSSIA 2017
В рамках 20-й Международной выставки пищевых ингредиентов INGREDIENTS RUSSIA 2017, прошедшей с 28 февраля по 02 марта 2017, представители технологического отдела ООО “КПФ Милорада» приняли участие Подробнее...
Благими намерениями…, или использование сырого молока в продукции для широкого потребителя
использование сырого молока
Обычно наши статьи, выступления и просто небольшие зарисовки - информационные блоки мы посвящаем ингредиентам и профессиональным решениям, направленным на создание или улучшение уже выпускаемого пищевого продукта.
Однако в этот раз мы считаем необходимым обсудить тему пищевой безопасности в части использования сырого молока при производстве молочных продуктов для выпуска в обращение, т.е. для широкого потребителя.
Подробнее...
ВЫСТАВКА SIAL 2016 в Париже 16-20 октября
Специалисты компании "МИЛОРАДА" посетили выставку в Париже и поделились впечалениями об основных тенденциях развития пищевой отрасли. Подробнее...

Инновационные продукты от НПК Медбиофарм
Йодказеин
Селексен
Фларабин
Флавоцен

Подробнее...

MDI COMPLEX® от компании LUCAS MEYER COSMETICS
Для уменьшения тёмных кругов, проявлений варикоза и розацеа. MDI COMPLEX® - Это морские гликозаминогликаны, которые подавляют матриксные металлопротеиназы - ферменты, ослабляющие и разрушающие коллагеновую сетку кожи.

Подробнее...
Компании требуется ТЕХНОЛОГ по продажам пищевых ингредиентов для молочной промышленности
Обязанности:
• поиск возможных клиентов
• подбор ингредиентов по запросу из ассортимента компании
• активное продвижение ингредиентов компании
• технологическая поддержка клиентов
• участие в выработках на предприятии клиента
• осуществление документооборота с клиентами по технологическим вопросам
• мониторинг и анализ текущих закупок
• работа по моделирования конечного продукта в лаборатории компании
• разработка новых рецептур с адаптацией к условиям рынка
• взаимодействие с поставщиками компании как с российскими, так и зарубежными
• урегулирование спорных вопросов и претензий клиентов
• участие в семинарах, выставках
• составление и проведение презентаций на переговорах, семинарах и т.д.
Требования:
• образование высшее специальное
• наличие навыков по производству молочных продуктов, сыров и мороженого
• наличие навыков по применению пищевых добавок и ведению научно-исследовательской работы
• знание английского языка (уровень intermediate)
• готовность к командировкам по России и ближайшему зарубежью
Условия:
• трудоустройство согласно законодательству РФ
• обеды в офисе
• график работы: 5/2
• командировки (30% от всего рабочего времени)
• медицинская страховка
• опыт работы приветствуется
Компании требуется ТЕХНОЛОГ по продажам пищевых ингредиентов для кондитерской промышленности
Обязанности:
• поиск возможных клиентов
• подбор ингредиентов по запросу из ассортимента компании
• активное продвижение ингредиентов компании
• технологическая поддержка клиентов
• участие в выработках на предприятии клиента
• осуществление документооборота с клиентами по технологическим вопросам
• мониторинг и анализ текущих закупок
• работа по моделирования конечного продукта в лаборатории компании
• разработка новых рецептур с адаптацией к условиям рынка
• взаимодействие с поставщиками компании как с российскими, так и зарубежными
• урегулирование спорных вопросов и претензий клиентов
• участие в семинарах, выставках
• составление и проведение презентаций на переговорах, семинарах и т.д.
Требования:
• образование высшее специальное
• наличие навыков по производству продуктов кондитерской промышленности
• наличие навыков по применению пищевых добавок и ведению научно-исследовательской работы
• знание английского языка (уровень intermediate)
• готовность к командировкам по России и ближайшему зарубежью
Условия:
• трудоустройство согласно законодательству РФ
• обеды в офисе
• график работы: 5/2
• командировки (30% от всего рабочего времени)
• медицинская страховка
• опыт работы приветствуется
МИЛОРАДА на выставке «ПРОДЭКСПО-2018»!
«ПРОДЭКСПО-2018»
В этом году компания МИЛОРАДА приняла участие в ежегодной международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2018».

Выставка проводилась при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Торгово-промышленной палаты РФ. Как обычно активное участие в «Продэкспо-2018» принимали отраслевые союзы, в том числе и Союз Производителей Пищевых Ингредиентов. Компания МИЛОРАДА является участником Союза и поставляет на Российский рынок уже более 26 лет пищевые ингредиенты от ведущих мировых производителей.
Выставка «Продэкспо-2018» в очередной раз подтвердила статус самой большой выставки продуктов и напитков в России.
Наша компания в рамках участия продемонстрировала текущим и потенциальным клиентам возможности и идеи в сфере работы с пищевыми ингредиентами в молочной, кондитерской отраслях, при производстве напитков и других областях пищевой промышленности.
Мы представили готовые решения с применением предлагаемых нами пищевых ингредиентов: холодный кофе и без сахара, и без лактозы и жира с различными вкусами, сыры Филадельфия с натуральными ферментированными сырными и сливочными ароматами, сиропы для кофе с популярными вкусами, йогуртовые напитки с соком стабилизированные пектином, традиционные лимонадные напитки и холодный чай с частичной заменой сахара на натуральном растительном подсластителе стевии.
Отдельной зоной на стенде наша компания подчеркнула свои логистические возможности поддержки наших клиентов, как при поставках из-за рубежа, так и до дверей склада клиента.
В рамках работы на нашем стенде участники выставки и клиенты могли пообщаться с представителями наших партнёров: компанией CP Kelco - мировой производитель гидроколлоидов, DSM Nutritional Ltd (Швейцария) – мировой производитель витаминов и минералов, Sensus B.V. (Нидерланды) – мировой производитель инулина и его производных, Pure Circle (Великобритания)- мировой производитель стевиолгликозидов, а также поучаствовать в шоу молекулярной кухни, все блюда которой были приготовлены на основе ингредиентов, предлагаемых нашей компанией.
Наше участие в выставка «Продэкспо-2018» получило много положительных отзывов посетителей и клиентов. Они оценили профессиональный уровень нашей технологической поддержки, комфортную атмосферу и насыщенность экспозиции компании Милорада. Благодарим организаторов, участников и посетителей выставки за возможность открытых диалогов и контактов.
Видео об экспозиции компании МИЛОРАДА
ООО «КПФ «МИЛОРАДА» приняла участие в XXII Международной Научно-практической Конференции «Косметическая индустрия: взгляд в будущее»
XXII Международная Научно-практическая Конференция «Косметическая индустрия: взгляд в будущее» 2017
XXII Международная научно-практическая конференция «Косметическая индустрия: взгляд в будущее», организуемая Российской парфюмерно-косметической ассоциацией при поддержке Министерства промышленности и торговли России, Национального общества косметических химиков и Технологической платформы «БиоТех 2030» проходила с 23 по 24 октября 2017 года. Это крупнейшая отраслевая конференция для парфюмерно-косметического бизнеса в Восточной Европе, проводится с 1996 года и ежегодно привлекает более 400 специалистов.
В мире нарастает интерес к потреблению натуральной косметики, а для этого требуется сертифицированное натуральное сырье. Поэтому на конференции ведущими учеными страны акцентировалось внимание на наземных растениях и водорослях, как потенциальных источниках ценнейшего сырья для косметической промышленности.
На конференции был представлен 61 доклад на темы: нормативно-правовые изменения в отрасли, новые ингредиенты для косметики и современные технологии, экспорт косметической продукции, растения и их метаболиты в косметике, водоросли в индустрии красоты и здоровья и многое другое.
В рамках конференции наша компания представляла инновационные ингредиенты для волос нового партнера – бразильской компании AQIA. Также с интересным докладом на тему «Красота из глубины океана» выступила представитель компании Alban Muller Int – Татьяна Чувашова. Авторы рассказывают специалистам индустрии красоты об удивительном мире водорослей доступно, но основываясь на фундаментальных знаниях об этих фантастических по своей красоте и разнообразию организмах.

Мы были очень рады встрече с Вами! Спасибо за Ваш интерес.
Концентрат сливочный от компании Creamy Creation BV (Голландия)
Creamy Creation BV logo
Компания Милорада рада сообщить, что наш давний и надежный партнер компания Creamy Creation BV (Голландия), являющийся дочерним предприятием компании Friesland Campina возвращается на Российский рынок с инновационным продуктом «Концентрат сливочный».
Концентрат сливочный - уникальный продукт, представляющий собой высокостабильную эмульсию, которая производится путем смешивания основных компонентов: сливок, этилового спирта и сахара. Использование эмульсии, как основы для ликера, позволяет достичь идеальной однородной структуры напитка и создать широкую палитру вкусов, тем не менее сохраняя классические мягкие сливочные ноты и тонкий сладкий аромат.
К преимуществам данного продукта можно отнести:
Широкую область применения - «Концентрат Сливочный» разработан для производства сливочных ликеров как с традиционными вкусовыми направлениями - сливки, ваниль, какао, кофе, шоколад, так и ликерами с фруктово-ягодным послевкусием и вкусами виски, рома и т.д.
Устойчивость при хранении - обеспечивается за счет высокого содержания сахара, что дает дополнительную консервацию продукта, и как следствие стабильность.
Конкурентная стоимость – обеспечивается простотой обращения и возможностью использования уже действующего оборудования ликероводочного завода, что позволяет предприятию расширить ассортимент и повысить статус выпускаемой продукции.
«Концентрат сливочный» прошел оценку подтверждения безопасности и качества требованиям Евразийского Экономического Союза и разрешен к применению в ликероводочной промышленности.
Компания Friesland Campina Creamy Creation B.V. более 35 лет занимается разработкой и производством концентратов для создания сливочных ликеров и готова совместно с компанией МИЛОРАДА поделиться своим опытом и оказать необходимую технологическую и сервисную поддержку.
По возникшим задачам или уточнению информации по продукту и его применению, просим Вас связаться с нами.
МИЛОРАДА на выставке «Агропродмаш-2017»!
МИЛОРАДА приняла участие в заключительной выставке этого года в г. Москва с тематической экспозицией «Ингредиенты» - «Агропродмаш-2017».
В рамках выставки совместная команда из специалистов в областях технологий и продаж проводила активную работу с посетителями выставки по направлениям: молочная, кондитерская и масложировая индустрии, напитки и фруктопереработка.
Команда МИЛОРАДА постаралась предоставить наибольшее количество полезной информации участникам выставки: от вариантов готовых решений для различных видов промышленности и широкого ассортимента ингредиентов компании до индивидуальной технологической консультации, раскрывали тонкости использования ингредиентов в различных отраслях.
Не осталась без внимания и приятная часть с дегустацией, посетители стенда могли продегустировать образцы готовых продуктов, таких как холодный зеленый и черный чай, кофе, напитки прямого подкисления, сырные продукты, мармелад. При изготовлении которых использовались ингредиенты компаний - партнеров: «PureCircle SDN. BHD», «Martin Bauer GmbX & Co.KG», «TAKASAGO Europe Gmb», «CP Kelco ApS», «Sensus B.V.», «Sethness-Roquette», «Biocon Del Peru S.A.C.», «Kerry Ingredients & Flavours», «Silesia Gerhard Hanke GmbH & Co. KG».
Выставка прошла для компании продуктивно и дала активный старт множеству перспективных проектов.
Хотим особенно отметить, что «Агропродмаш-2017» доставила нам большое удовольствие и тем, что стала местом встречи не только с новыми, но и старыми партнерами.
Были очень рады видеть вас.
Напиток на основе молока «Холодный кофе 3.0»
Холодный Кофе 3.0
Компания «МИЛОРАДА» поставляет на отечественный рынок весь спектр пищевых ингредиентов для здорового питания, в том числе мы предлагаем нашим клиентам и готовые решения.
Одна из последних разработок наших специалистов – напиток на основе молока «Холодный кофе 3.0». Его концепция отвечает последним тенденциям мирового рынка продуктов питания:
· 0% лактозы*
· 0% сахара*
· 0% жира*
· содержание кофеина в 5 раза меньше, чем в чашке кофе
· с добавлением пищевых волокон

Продукт будет интересен:
► Людям, ведущим здоровый образ жизни
► Тем, кому противопоказан кофеин в больших дозах
► Людям с непереносимостью лактозы
► Тем, кто на диете
Многообразие вкусовых решений представлено следующими профилями: «Капучино», «Айс кофе», «Тирамису», «Кофе О’ле», «Латте-Карамель»… и др. Рецептура представляет собой комплексное решение на основе ингредиентов компании «МИЛОРАДА» и отличается простотой технологического процесса.
*-содержание менее 0,1%